PREPARAZIONE

Stendere l’impasto con le mani aiutandosi con la semola. Ungere la teglia con l’olio e.v.o e disporre la pizza in teglia.

Lasciate 3 cm dal bordo e lungo tutta la pizza mettete la Philadelphia come un filone largo 2 cm. Ripiegate quindi il bordo esterno su quello interno creando il cornicione ripieno di Philadelphia.

Cuocete la pizza per 10 minuti a 250 °C e servitela con una spolverata di origano e del basilico al centro della pizza.