PREPARAZIONE

Stendere l’impasto con le mani aiutandosi con la semola. Ungere la teglia con l’olio e.v.o e disporre la pizza in teglia.

Aggiungete la mozzarella tagliata a julienne, un filo d’olio e cuocete la pizza per qualche minuto in forno a legna o elettrico fino a quando non risulta dorata.

Al termine della cottura aggiungete Philadelphia aiutandovi con un cucchiaio o una sac-à-poche, poi i datterini colorati, il basilico fresco e un filo d’olio.