PREPARAZIONE

Fate sbollentare le taccole in una grande pentola per circa 3-5 minuti. Scolatele e immergetele immediatamente in acqua e ghiaccio per fermare la cottura. Appena le taccole si raffreddano, fatele scolare nuovamente. Riscaldate l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungete le taccole con l’aglio tritato e soffriggete per 2-3 minuti. Cospargete con un pizzico di sale, rimuovete dal fuoco e fate raffreddare.

Tagliate il pane a metà nel senso della lunghezza.

Distribuite uniformemente Philadelphia Senza Lattosio su entrambe le metà.

Aggiungete una striscia sottile di pasta d’acciughe sulla base del panino e disponete sopra le taccole.

Completate con uno strato di pomodori San Marzano a fette e infine un’altro strato di pasta d’acciughe. Chiudete il panino e servite.