PREPARAZIONE

Tagliate accuratamente la calotta superiore a cui è attaccato il picciolo di ogni peperone. Rimuovete tutti i semi sciacquando delicatamente i peperoni sotto l’acqua corrente, facendo attenzione a non spaccarli. Riempite i peperoni con Philadelphia e chiudeteli avvolgendoli nella pancetta. Fateli cuocere in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti.

Tagliate il pane a metà.

Disponete i peperoni ripieni sulla base del panino e completate con salsa Rubra, a piacere.

Chiudete il panino e servite.