PREPARAZIONE

Tritate i biscotti e aggiungete il burro fuso. Stendete il composto ottenuto sulla base di una tegliera imburrata e foderata o di uno stampo.

Lasciate in ammollo la gelatina nel Prosecco per 10 minuti. Aggiungete lo sciroppo di fiori di sambuco e scaldate il tutto, mescolando fino a quando la gelatina non si è sciolta.

Montate Philadelphia con yogurt, succo di lime e zucchero.

Aggiungete gradualmente la gelatina sciolta alla crema ottenuta con Philadelphia.

Quando il tutto sarà amalgamato, aggiungete il composo alla teglia o allo stampo e fate raffreddare almeno 3 ore.