PREPARAZIONE

Sciacquate i pomodori, asciugateli, poi tagliateli a spicchi ed eliminate eventuali semi presenti all’interno.

Riducete la polpa dei pomodori a dadini piccolissimi: condite con 2 cucchiai di olio, sale, qualche fogliolina di basilico e pepe a piacere; lasciate insaporire una decina di minuti.

Sistemate i panetti di Philadelphia direttamente nei piatti individuali; distribuitevi sopra la dadolatina di pomodoro e completate con qualche fogliolina di basilico, dei dadini di pomodoro e un filo di olio per decorare il piatto.