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Avo Burger
Tempo di preparazione
 30 '
Tempo totale
 30 '
1
Ingredienti
N°1
panino
bianco ai semi di papavero
N°1
hamburger
di manzo
0.5
avocado
50 g
di
Philadelphia Original
2 fette
di
bacon
0.5
cetriolo
0.5
limone
1 spicchio
d’aglio
grani di
senape
sale
, pepe, olio e.v.o
Preparazione
Tagliate a metà il pane e passatelo un minuto sulla piastra.
Cuocete il bacon sulla piastra e tagliate a fettine l’avocado.
Cuocete gli hamburger di carne alla piastra 2 minuti per lato su fiamma vivace.
Spremete un limone, filtrate il succo e versatelo in una bacinella. Aggiungete un pizzico di sale, qualche grano di senape, uno spicchio di aglio ridotto in poltiglia con lo schiaccia aglio, quindi lasciate macerare tutto per 15-20 minuti. Sbucciate quindi il cetriolo con un pelapatate, tagliatelo a brunoise e aggiungetelo all’emulsione preparata precedentemente. Aggiungete 150 g di Philadelphia Original e amalgamate bene con un cucchiaio fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Spalmate la salsa Philadelphia senapata sulla base del pane grigliato, aggiungete l’avocado a fettine, l’hamburger di carne, altro avocado a fettine, due fette di bacon croccante e salsa al Philadelphia senapata on top.
Servite l'hamburger di carne caldo con qualche foglia di basilico disposta sul tagliere di legno.
Tips
Tip
Informazioni
nutrizionali
Valori tipici
Per porzione
Energia
3987,0 KJ
Energia
952,0 kcal
Grassi
65,0 g
Carboidrati
37,9 g
Proteine
46,3 g
Fibre
9,4 g
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